Blixtar o dunder... magiska under????
Väcktes kvart i sex i morse av ett dån... Vad var det? En lastbil med tomma containers? Ett nytt jordskalv? Men så plötsligt blixtrade det, och då förstod jag att det var åskan... I ca 2 timmar höll det på både nära och lite längre iväg. Jag tillhör dock den skaran som tycker att det är ganska mysigt med åska, så jag kurade ihop mig i sängen o somnade om. E hade inte hört något och trodde knappt på oss när vi berättade det för honom.
Har precis städat nedanvåningen. Vi ska ju ha folk här på fredag och jag hinner inte svabba golvet innan så det fick göras idag. Sen skickar jag ut J med dammsugaren på fredag ;) Nu tänkte jag fixa lite lunch, och idag blir det amerikanska frukostmuffins. Det är perfekt som en liten enklare lunch eller som mellanmål. Gör dem i en muffinsplåt. De sväller till konstiga former och ser jätteroliga ut. Här är receptet:
Amerikanska frukostmuffins (10 - 12 st)
2½ dl mjölk
2 ägg
25 g avsvalnat smör
½ tsk salt
2½ dl (150 g) vetemjöl
Till pensling: smält smör el margarin
Blanda alla ingredienserna i en mixer till en jämn och slät smet (eller vispa ihop för hand till en helt klimpfri blandning). Smörj en muffinsplåt och fyll med smet till hälften. Grädda i ugn 200 grader ca 30 minuter. Muffinsen ska vara pösiga och stå upp över kanten av formen när de är färdiga.
Pensla de nygräddade bröden med smält matfett och stjälp upp dem ur formen. Servera varma med smör och marmelad.
Har 2 här som fullkomligt ÄLSKAR dem.
Har precis städat nedanvåningen. Vi ska ju ha folk här på fredag och jag hinner inte svabba golvet innan så det fick göras idag. Sen skickar jag ut J med dammsugaren på fredag ;) Nu tänkte jag fixa lite lunch, och idag blir det amerikanska frukostmuffins. Det är perfekt som en liten enklare lunch eller som mellanmål. Gör dem i en muffinsplåt. De sväller till konstiga former och ser jätteroliga ut. Här är receptet:
Amerikanska frukostmuffins (10 - 12 st)
2½ dl mjölk
2 ägg
25 g avsvalnat smör
½ tsk salt
2½ dl (150 g) vetemjöl
Till pensling: smält smör el margarin
Blanda alla ingredienserna i en mixer till en jämn och slät smet (eller vispa ihop för hand till en helt klimpfri blandning). Smörj en muffinsplåt och fyll med smet till hälften. Grädda i ugn 200 grader ca 30 minuter. Muffinsen ska vara pösiga och stå upp över kanten av formen när de är färdiga.
Pensla de nygräddade bröden med smält matfett och stjälp upp dem ur formen. Servera varma med smör och marmelad.
Har 2 här som fullkomligt ÄLSKAR dem.
Kommentarer
Postat av: Malin Wåhlén
Låter både gott och enkelt..men vad är en muffinsplåt?
Postat av: camilla
En muffinsplåt är en sån där plåt med 12 hål i (om du sett Leilas program brukar hon använda en sån när hon bakar muffins) oftast i teflon. Finns att köpa i vilken snusbutik som helst.
Trackback
